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Michls Kirsche alias "Kirschenbier" |
Rezept |
Ein feines obergäriges Bier mit dem feinen Geschmack von Kirschen. Nicht zu süß und nicht zu aufdringlich. |
18.8.14, 7:19 |
Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Kesselmaische |
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Reaper's Call - IPA (The Cure) |
Rezept |
Ein von der Farbe her untypisches IPA. Ich hatte einfach mal Lust auf ein IPA und ein Bier in "glutrot". Das Ergebnis ist ein sehr hopfenaromatisches leckeres Bier geworden. Medizin für... |
17.2.12, 22:07 |
Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Kesselmaische |
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Weizendoppelbock |
Rezept |
Sehr gut schmeckendes Weizenbier mit viel Dampf und ordentlich Restsüße. Kaum Hopfenaroma, Bittere ausgewogen bis wenig, wie man das beim Weizen haben möchte. |
9.2.12, 21:50 |
Neueinsteiger, Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Starkbiere, Kesselmaische |
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Kelheimer Frühling |
Rezept |
Ein helles Weißbier, zu dem mich ein gewisses 'grünes' Vorbild inspirierte. |
31.1.12, 22:59 |
Neueinsteiger, Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Kesselmaische |
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Hopfen-Weißbock |
Rezept |
Ein heller Weizen-Bock nach Vorbild der Hopfenweiße von Schneider. |
26.3.12, 13:33 |
Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Kesselmaische |
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Märzen Z3 |
Rezept |
Vollmundiges, leicht karamelliges Märzen, bei den HHBT 2011 in Nordhorn als "Grafschafter Kupfer" eingereicht |
4.11.11, 14:31 |
Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
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Hopfengold |
Rezept |
Dieses obergärige Bier ist Alt. Auch, wenn das einige Herrschaften am Niederrhein angesichts seiner goldgelben Farbe und des weniger zum Bittern, aber dafür reichlich fürs Aroma... |
17.6.11, 21:01 |
Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Kesselmaische |
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Kölsch (helles Altbier) |
Rezept |
Ein helles, mäßig herbes und dafür hopfenaromatisches obergäriges Bier nach alter Art, wie es heute in Köln unter der Markenbezeichnung "Kölsch" angeboten wird. Einfach in der Zubereitung... |
22.5.11, 21:32 |
Neueinsteiger, Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Kesselmaische |
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Berliner Weiße |
Rezept |
Suhrbier, wie man es sich wünscht. Die letzte bis heute bekannte Berliner Bierspezialität ist ein helles, säuerlich-spritziges Bier mit einem Anteil an Weizenmalz. Im Gegensatz zu den... |
22.5.11, 21:18 |
Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Alter Hase, Kesselmaische, Spezialbiere |
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Reaper's Call - May |
Rezept |
Ein fruchtiges, hopfenbetontes Helles mit etwas mehr Dampf. |
4.11.11, 19:05 |
Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
