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Geht so: Erst bauen, dann brauen |
Infoseite |
Wenn Du Dich schon ein wenig im Netz umgesehen
oder Dir womöglich sogenannte Einsteigerliteratur gekauft hast,
sind Dir sicher schon die typisch-abenteuerlichen, leicht rustikal... |
18.11.11, 21:39 |
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The Scottish Real Ale Shop |
Einkaufstip |
Eine große Auswahl an englischen und schottischen Bieren! |
19.11.11, 22:32 |
Bier an sich |
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Robuster KEG Faßöffner im Eigenbau |
Anleitung |
Hast Du dich auch schon über die Preise von den angebotenen KEG-Faßöffnern geärgert und bisher fehlte Dir die zündende Idee für den Eigenbau? Dann bist du hier richtig!
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20.11.11, 13:30 |
Bauanleitungen, Erfahrener Anfänger, Abfüllen |
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Stärkefrüchte |
Infoseite |
Nicht nur historisch hat fast jede Kulturnation, die etwas auf sich hält, eine eigene "Bierlegende" oder zumindest ein "Volksgetränk", das aus alkoholisch vergorenen, aus stärkehaltigen... |
27.11.11, 1:37 |
Stärkefrüchte |
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Kräuter und Gewürze |
Infoseite |
Nicht immer, ja: Eigentlich nur eine bisher sehr kurze Zeit, gemessen an der belegten Geschichte des Biers, war Hopfen das beliebteste und am meisten verbreitete Braugewürz - aufgrund... |
27.11.11, 1:37 |
Brauanleitungen, Obergärige Biere, Untergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere, Würzekochen, Gären, Gewürze und Kräuter |
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Von Ale bis Zwickel |
Lesetip |
Das Standardwerk für alle Bierliebhaber. Unsere Leser haben Peter Eichhorn als versierten Kenner der Berliner Gastroszene schätzen gelernt. Für dieses informative Sachbuch verlässt er sein... |
4.12.11, 22:10 |
Neueinsteiger |
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The Malt Miller |
Einkaufstip |
Maris Otter Pale Ale Malz bekommt man derzeit in Deutschland nicht, nicht einmal bei HuM, aber durch "The Malt Miller" ist das kein Problem. Außerdem gibt es noch weitere englische Malze,... |
8.12.11, 15:33 |
Malz, Hopfen, Zutaten |
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Technologie Brauer und Mälzer |
Lesetip |
Das ist halt, neben dem Narziss, ein deutsches Lehrbuch fürs Brauereihandwerk.
Hier mal die original Beschreibung:
Das führende deutsche Lehrbuch zur Ausbildung von Brauern und Mälzern.... |
9.12.11, 22:46 |
Neueinsteiger |
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Selbst Bier brauen: Darf man das? |
Infoseite |
Wenn es um die Rechtmäßigkeit selbst hergestellten Alkohols geht, werden Bier, Schnaps und Wein gerne in einen Maischbottich geworfen. Klingt naheliegend, ist aber nicht so. W... |
28.12.11, 15:16 |
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Stärke-Sache: Rohgetreide |
Infoseite |
Eigentlich hatte seine Scheinheiligkeit, olle Willem, nicht völlig Unrecht, als er anno 1516 ausdrücklich Gerste (und nicht etwa Gerstenmalz) als reinliche Zutat für ein jedes königlich-... |
6.1.12, 16:01 |
Rohgetreide |
