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Kelheimer Frühling |
Rezept |
Ein helles Weißbier, zu dem mich ein gewisses 'grünes' Vorbild inspirierte. |
31.1.12, 22:59 |
Neueinsteiger, Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Kesselmaische |
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Der Zapfanlagendoktor |
Einkaufstip |
Großes Sortiment – alles was man so rund ums Zapfen braucht. Hat auch ein Ladengeschäft vor Ort in Duisburg. Axel hilft kranken Durchlaufkühlern wieder auf die Beine, verkauft neue und... |
25.1.12, 14:27 |
Werkzeug, Geräte, Material, Rund um den Zapfhahn |
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Hopfen der Welt |
Einkaufstip |
Bei mir gibt es Hopfen aus Australien, Deutschland, Frankreich, Neuseeland, Polen, Tschechien, Slowenien, Großbritannien und den USA in Mengeneinheiten von 100 Gramm bis 1 KG. |
17.1.12, 14:43 |
Hopfen, Zutaten |
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Gegendruckabfüller - Halterung |
Anleitung |
Das Bier ist vergoren und im Fass. Doch du musst mal wieder deinen Kolegen mit Bier versorgen und brauchst es daher in Flaschen? Der Aufwand mir dem Putzen der Anlage ist dir zu groß um... |
7.1.12, 21:02 |
Bauanleitungen, Erfahrener Anfänger, Abfüllen |
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Gegendruckabfüller - Abfüller |
Anleitung |
Hier findet man den zweiten Teil der Bauanleitung für den Gegendruckabfüller. Teil eins gibt es hier: Halterung
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7.1.12, 21:00 |
Neueinsteiger, Bauanleitungen, Abfüllen |
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Feld Schlosserbedarf |
Einkaufstip |
Du bist auf der Suche nach einem schönen Blech um darauf zu laufen, deine Brauanlage zu verkleiden oder doch eher ein Montageblech? Es fehlt an rund oder quadrat Rohren? Irgendein anderes... |
7.1.12, 17:21 |
Werkzeug, Geräte, Material |
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Gegendruckabfüller V1 - V3 |
Mitglieds-Artikel |
Was du schon immer einmal über das Abfüllen mit einem Gegendruckabfüller wissen wolltest. Verschiedene Varianten und Methoden im Vergleich.
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6.1.12, 23:27 |
Erfahrungsbericht, Abfüllen |
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Stärke-Sache: Rohgetreide |
Infoseite |
Eigentlich hatte seine Scheinheiligkeit, olle Willem, nicht völlig Unrecht, als er anno 1516 ausdrücklich Gerste (und nicht etwa Gerstenmalz) als reinliche Zutat für ein jedes königlich-... |
6.1.12, 16:01 |
Rohgetreide |
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Selbst Bier brauen: Darf man das? |
Infoseite |
Wenn es um die Rechtmäßigkeit selbst hergestellten Alkohols geht, werden Bier, Schnaps und Wein gerne in einen Maischbottich geworfen. Klingt naheliegend, ist aber nicht so. W... |
28.12.11, 15:16 |
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Technologie Brauer und Mälzer |
Lesetip |
Das ist halt, neben dem Narziss, ein deutsches Lehrbuch fürs Brauereihandwerk.
Hier mal die original Beschreibung:
Das führende deutsche Lehrbuch zur Ausbildung von Brauern und Mälzern.... |
9.12.11, 22:46 |
Neueinsteiger |
