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| Titel | Beitragstyp | Auszug | Aktualisiert | Kategorien |
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| "Langenfelder Alt" auf Benrather Bierbörse | Schlagzeile | Bislang verlief durch die Stadt der "Bier-Äquator" zwischen Kölsch- und Altwelt. Dieser Zustand wird nun auf die Probe gestellt. | 4.10.12, 22:34 | Obergärige Biere |
| Aber bitte mit Alu! | Editorial | "Mir schmeckt das Bier auch ohne Zier" - oder: Wie die Bitte an eine erfolgreiche Staatsbrauerei, den Umweltschutz und die eigene Produktgüte doch bitte über werbliche... | 16.3.12, 12:30 | So sieht's aus, Untergärige Biere |
| Seit 60 Jahren wird rund um Großromstedt Hopfen angebaut | Schlagzeile | Sechs Jahrzehnte Hopfenproduktion im Bereich der Agrarproduktion Großromstedt feierten deren Chef und Gäste aus dem Hopfen-Pflanzer-Verband Elbe-Saale-Hopfen gestern in Stobra. | 4.10.12, 22:34 | |
| How To Brew | Linktip | John Palmer stellt hier die erste version seines in zwischen in dritter Auflage erhältlichen (englischsprachigen) Standardwerks zum kostenlosen Lesen bereit. | 20.6.11, 21:48 | Brauanleitungen, Mälzen, Schroten, Infoportale, Maischen, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären |
| Biergenuss mit Dienstauftrag | Schlagzeile | Auch mit 71 Jahren läßt sich Brauerin Brigitte Paetow nicht vom Genuß des Gerstensaftes abbringen. | 4.10.12, 22:34 | |
| Eigenes Bier für die Flottmannkneipe | Schlagzeile | Exklusive Gerstensäfte sind auf dem Vormarsch – die Flottmannkneipe in Herne zapft eigens für sie gebrautes Bier. | 4.10.12, 22:34 | |
| Hopfengold | Rezept | Dieses obergärige Bier ist Alt. Auch, wenn das einige Herrschaften am Niederrhein angesichts seiner goldgelben Farbe und des weniger zum Bittern, aber dafür reichlich fürs Aroma... | 17.6.11, 21:01 | Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Kesselmaische |
| In der Provence wurde vor 2500 Jahren Bier gebraut | Schlagzeile | Wissenschaftler haben Hinweise darauf gefunden, dass auch in der südfranzösischen Provence bereits vor rund 2500 Jahren Bier gebraut wurde. Diese ist vor allem für ihren Wein bekannt. | 4.10.12, 22:34 | |
| Markenschutz: Gütesiegel für Altbier? | Schlagzeile | Wer auch immer Bier brauen kann – er darf, wenn er will, ein dunkles Gebräu herstellen (im obergärigen Verfahren) und dieses Getränk Alt nennen. | 4.10.12, 22:34 | |
| Macher des Hopfenstopfer Bier | Schlagzeile | Ein unkonventioneller Brauer über unkonventionelle Biere. | 4.10.12, 22:34 |