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Abteibier (Tripel) |
Rezept |
Ein starkes, wärmendes Winterbier nach der Art, wie es auch belgische Trappistenmönche brauen mögen. |
11.12.12, 23:42 |
Dekoktion, Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Starkbiere |
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Coventgarden. Bierlexikon. |
Lesetip |
Ein Muß für jeden Hobbybrauer und Bierfan, den es zu neuen geschmacklichen Ufern zieht. Von manchem bescheiden als "die internationale Bierbibel" bezeichnet. |
23.5.11, 23:35 |
Obergärige Biere, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere |
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Designing Great Beers |
Lesetip |
Der Autor präsentiert eine ausführliche Abhandlung der wichtigsten Biertypen der Welt. Neben geschichtlichen Aspekten wird auf die typischen Herstellungsmerkmale jedes Stils eingegangen. |
23.5.11, 18:46 |
Obergärige Biere, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere |
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Dortmunder Export |
Rezept |
Klassisches hochvergorenes Exportbier, mäßig gehopft. Der klassische Dortmunder Charakter wird wesentlich durch das Brauwasser bestimmt. |
22.5.11, 21:26 |
Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
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Eigenbau-Magnetrührer |
Anleitung |
Hallo zusammen,
hier möchte ich euch gerne meinen Magnetrührer im Eigenbau vorstellen.
Dieser kann sehr gut dazu verwendet werden, um sich mit weiteren Gerätschaften ein System zur... |
4.10.12, 22:28 |
Bauanleitungen, Erfahrener Anfänger, Hefe, Gären |
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Gegendruckabfüller - Halterung |
Anleitung |
Das Bier ist vergoren und im Fass. Doch du musst mal wieder deinen Kolegen mit Bier versorgen und brauchst es daher in Flaschen? Der Aufwand mir dem Putzen der Anlage ist dir zu groß um... |
7.1.12, 21:02 |
Bauanleitungen, Erfahrener Anfänger, Abfüllen |
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Gegenstromwürzekühler |
Anleitung |
Der Gegenstromwürzekühler kühlt Deine Würze in Echtzeit auf Anstelltemperatur. Somit ist er ideal für beliebig große Ausstoßmengen. |
24.5.11, 16:14 |
Bauanleitungen, Erfahrener Anfänger, Kühlen |
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Gewürz-Tripel |
Rezept |
Neuauflage meines Abteibiers, dieses Mal mit einigen Gewürzen. Wie schon sein Vorgänger ein schöner warmer Tropfen für die kalte Jahreszeit und laut Earl "der Hammer". |
11.12.12, 23:40 |
Dekoktion, Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Starkbiere, Spezialbiere |
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Heimbrauen für Fortgeschrittene |
Lesetip |
Für Lesehungrige und Braudurstige hat Hagen eine Fortsetzung seines Einsteigerbuchs herausgebracht, die sich an Fortgeschrittene Brauer richtet und sich eingehender mit Fehlersuche und... |
23.5.11, 18:46 |
Erfahrener Anfänger |
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Hopfen-Weißbock |
Rezept |
Ein heller Weizen-Bock nach Vorbild der Hopfenweiße von Schneider. |
26.3.12, 13:33 |
Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Kesselmaische |
