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Auszug | Aktualisiert | Kategorien |
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| Maibock | Biersortenbeschreibung | Fast überall wird mit dem Begriff Bockbier heute zwar zurecht ein starkes, allerdings meist auch ein dunkles und karamelliges Bier in Verbindung gebracht. Dabei ist das nicht einmal... | 24.5.11, 17:34 | Untergärige Biere, Starkbiere |
| Wiener Export | Biersortenbeschreibung | Wiener? Kennt man: Als Würstchen. Als Schnitzel. Und vielleicht noch als Kaffeehaus. Als Bier? Ich muß zugeben: Weder wußte ich, ehe ich Hausbrauer wurde, daß es sowas... | 24.5.11, 17:47 | Untergärige Biere |
| Roggenbier | Biersortenbeschreibung | Eigentlich ist es seltsam, daß es in Deutschland und Nordeuropa ausgerechnet der Weizen unter den Braugetreiden zum stärksten Konkurrenten der Gerste gebracht hat – gedeiht... | 3.4.11, 18:46 | Obergärige Biere, Untergärige Biere, Spezialbiere |
| Weizenbier | Biersortenbeschreibung | Bier aus Weizen ist vermutlich das ursprünglichste aller Biere. So hat man bereits im alten Babylon und später in Ägypten Brot, das aus Weizen - bzw. seinen Vorläufern... | 23.6.11, 21:13 | Obergärige Biere |
| Malzbier | Biersortenbeschreibung | Eigentlich ist die Bezeichnung Malzbier so vielsagend wie "Getränk" oder "Flüssigkeit", denn erstens darf Bier in Deutschland eigentlich nicht aus (viel) anderem als Malz bestehen und... | 7.12.12, 2:36 | Obergärige Biere, Spezialbiere |
| Ale | Biersortenbeschreibung | Kaum ein Biertyp dieser Welt erreicht wohl nur annähernd die breite Vielfalt an Variationen, die unter dem - nun, wie soll man es anders nennen - Sammelbegriff Ale erhältlich... | 5.7.11, 17:14 | Obergärige Biere |
| Stout | Biersortenbeschreibung | Prall, kräftig oder stark sind einige Übersetzungen für den Namen dieses bisweilen auch als Schweröl bezeichneten, tiefschwarzen, so samtigen wie rauhen speziellen Ale-Typs. Alles, was man... | 7.12.12, 2:37 | Obergärige Biere |
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