Vollmaischverfahren
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Beitragstyp |
Auszug | Aktualisiert | Kategorien |
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| Dortmunder Export | Rezept | Klassisches hochvergorenes Exportbier, mäßig gehopft. Der klassische Dortmunder Charakter wird wesentlich durch das Brauwasser bestimmt. | 22.5.11, 21:26 | Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
| Reaper's Call - Red (Düsseldorfer Altbier) | Rezept | Frisch herbes Düsseldorfer Altbier. | 3.11.11, 18:23 | Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Kesselmaische |
| Maibock | Rezept | Kräftiger, hopfenbetonter heller Bock | 22.5.11, 21:40 | Dekoktion, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Starkbiere |
| Sudden Death India Pale Ale | Rezept | IPA eher des amerikanischen Typs. Stark, süß und bitter, von allem viel. | 22.5.11, 21:53 | Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Starkbiere, Kesselmaische |
| Kohnter Pils | Rezept | Es handelt sich um ein Pils, dezent herb mit angenehmem Hopfenaroma | 22.5.11, 21:29 | Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
| Reaper's Call - Strongest (Doppelbock) | Rezept | Ein Doppelbock auf Altbierbasis, der mittlerweile schon seine Anhänger gefunden hat. Viel Bitterkeit gepaart mit Restsüße. Insgesamt ausgewogen und gefährlich süffig. Hier ruft der Reaper. | 4.11.11, 19:12 | Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Starkbiere, Kesselmaische |
| Wiener Scham | Rezept | Ein malziges, dezent restsüßes kupferfarbenes Exportbier, dem Wiener Typ so gut es mit dem heutigen Wissen und den Zutaten geht nachempfunden. | 22.5.11, 21:54 | Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
| Reaper's Call - Black (Stout) | Rezept | Ein typisches Stout stark und so schwarz wie die Nacht. | 24.5.11, 15:08 | Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Kesselmaische |
| Reaper's Call - May | Rezept | Ein fruchtiges, hopfenbetontes Helles mit etwas mehr Dampf. | 4.11.11, 19:05 | Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
| Berliner Weiße | Rezept | Suhrbier, wie man es sich wünscht. Die letzte bis heute bekannte Berliner Bierspezialität ist ein helles, säuerlich-spritziges Bier mit einem Anteil an Weizenmalz. Im Gegensatz zu den... | 22.5.11, 21:18 | Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Alter Hase, Kesselmaische, Spezialbiere |