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Bier aus eigenem Keller |
Lesetip |
Dieses Buch sollte man eigentlich gar nicht empfehlen. Denn: Es ist inhaltlich hoffnungslos veraltet. Dennoch gib es gute Gründe, es eben doch zu tun. Einer davon ist: Ohne dieses Buch... |
23.5.11, 18:46 |
Brauanleitungen, Neueinsteiger, Wasser, Bauanleitungen, Malz, Schroten, Hopfen, Maischen, Hefe, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären |
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Gutes Bier selbst brauen |
Lesetip |
"Der Hanghofer" ist eine gute Investition für alle Neubrauer, die sich wichtige Kenntnisse offline aneignen oder einfach mal schnell etwas nachschlagen wollen. |
23.5.11, 18:46 |
Brauanleitungen, Neueinsteiger, Schroten, Maischen, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären |
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Heimbrauen |
Lesetip |
Hagen gehört zum Urgestein der deutschsprachigen Hobbybrauerszene und bietet seit langem Braukurse und ähnliches an. In diesem Buch für Einsteiger führt er Schritt für Schritt durch die... |
23.5.11, 18:46 |
Brauanleitungen, Neueinsteiger, Wasser, Malz, Schroten, Hopfen, Maischen, Hefe, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären |
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How to brew |
Lesetip |
John Palmers Einsteigerbuch gilt international als eines der besten Werke für alle, die sich gleichwohl unbeschwert wie auch fundiert an das neue Hobby heranmachen wollen. Ein schöner und... |
23.5.11, 18:46 |
Brauanleitungen, Neueinsteiger, Wasser, Malz, Schroten, Hopfen, Maischen, Hefe, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären, Sonstige Zutaten |
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Abriß der Bierbrauerei |
Lesetip |
Bis ins kleinste Detail werden hier brautechnische Zusammenhänge grundlegend beschrieben und erhellt. Das Standardwerk für jeden, der sich mit dem Gedanken einer professionellen Laufbahn... |
23.5.11, 18:46 |
Brauanleitungen, Mälzen, Wasser, Bauanleitungen, Malz, Schroten, Alter Hase, Hopfen, Maischen, Hefe, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären, Sonstige Zutaten |
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Wann |
Mitglieds-Artikel |
Hallo
Ich habe an euch eine Frage, da ich neu im Geschäft des Bierbrauen bin, weiß ich nicht ob ich ein Fehler gemacht habe. Also bin neu und wünsche allen erstmal ein guten Tag. Habe... |
5.4.14, 13:01 |
Gären, Gewürze und Kräuter |
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Hefe: Kaum sichtbar und unverzichtbar |
Infoseite |
In den meisten Fällen will man sie möglichst kaum schmecken, sehen oder riechen. Auch die natürliche Trübung unfiltrierter Biere wird nur teilweise durch sie verursacht und selbst im... |
1.6.11, 16:11 |
Hefe, Gären |
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Detailwissen Hefe: Grundlagen |
Infoseite |
Sie ist Deine beste Freundin oder wenigstens der Brauhelfer, auf den es letztlich ankommt – aber was ist sie davon abgesehen? Bei der Hefe handelt es sich um einen Pilz, der Zucker... |
25.5.11, 17:38 |
Hefe, Gären |
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Detailwissen Hefe: Auswahl der Sorte |
Infoseite |
Abgesehen von der Hefeart (unter-/obergärig), die schon für sich grundlegend unterschiedliche Ausrichtungen des späteren Biers vorzeichnet, gibt es weitere Entscheidungen, vor die Du als (... |
7.9.10, 22:15 |
Hefe, Gären |
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Detailwissen Hefe: Gebindearten |
Infoseite |
Als Hobbybrauer hast Du vermutlich kein eigenes Hefelabor und wahrscheinlich nicht jederzeit alle gewünschten Hefearten in einer gerade laufenden, aktiven Gärung. Um zum richtigen... |
7.9.10, 22:15 |
Hefe, Gären |
