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| Titel | Beitragstyp | Auszug |
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| Zuwachs in der lokalen Brauereiszene | Schlagzeile | Hinter der neuen Marke «Chopfab» stehen zwei Jungunternehmer, die sich in Winterthur als Bierbrauer verwirklichen wollen. | 13.12.12, 11:07 | |
| Abteibier (Tripel) | Rezept | Ein starkes, wärmendes Winterbier nach der Art, wie es auch belgische Trappistenmönche brauen mögen. | 11.12.12, 23:42 | Dekoktion, Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Starkbiere |
| Gewürz-Tripel | Rezept | Neuauflage meines Abteibiers, dieses Mal mit einigen Gewürzen. Wie schon sein Vorgänger ein schöner warmer Tropfen für die kalte Jahreszeit und laut Earl "der Hammer". | 11.12.12, 23:40 | Dekoktion, Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Starkbiere, Spezialbiere |
| Stout | Biersortenbeschreibung | Prall, kräftig oder stark sind einige Übersetzungen für den Namen dieses bisweilen auch als Schweröl bezeichneten, tiefschwarzen, so samtigen wie rauhen speziellen Ale-Typs. Alles, was man... | 7.12.12, 2:37 | Obergärige Biere |
| Malzbier | Biersortenbeschreibung | Eigentlich ist die Bezeichnung Malzbier so vielsagend wie "Getränk" oder "Flüssigkeit", denn erstens darf Bier in Deutschland eigentlich nicht aus (viel) anderem als Malz bestehen und... | 7.12.12, 2:36 | Obergärige Biere, Spezialbiere |
| Schwarzbier | Biersortenbeschreibung | Auch wenn die beliebte Bezeichnung "schwarzes Pils" nur bedingt begründet ist: Schwarzbier ist oft für Überraschungen gut. Denn wer hinter der rötlich schimmernden bis tiefschwarzen Farbe... | 7.12.12, 2:35 | Wasser, Malz, Untergärige Biere, Hopfen, Hefe |
| Hausgemachtes Bier aus Bentheim | Schlagzeile | Achim Wintels und Frank Stockmann brauen in ehemaliger Metzgerei und in der Dusche | 4.12.12, 14:33 | |
| Lahma-Bräu in geselliger Runde | Schlagzeile | Verein in Langenzenn belebt alte Tradition der heimischen Bierproduktion | 2.12.12, 22:33 | |
| Die Bierbrauer von Harburg | Schlagzeile | „Campusperle“: TUHH-Studenten produzieren seit neun Jahren ihren eigenen Gerstensaft. | 1.12.12, 9:03 | |
| Gymnasiasten vertiefen Wissen übers Bierbrauen | Schlagzeile | Nicht nur mit Brecht oder Beuys müssen sich Schüler der Oberstufe des Margarete-Steiff-Gymnasiums in Giengen auseinandersetzen, nein, auch Bierbrauen steht auf dem Lehrplan. | 1.12.12, 9:02 |