|
Bier brauen |
Lesetip |
Münchner Helles, österreichisches Märzen oder tschechisches Pilsener in den eigenen vier Wänden brauen? Mit diesem Buch wird auch bei wenig Platz und geringer Ausstattung die Küche zur... |
23.5.11, 23:26 |
Neueinsteiger |
|
Abriß der Bierbrauerei |
Lesetip |
Bis ins kleinste Detail werden hier brautechnische Zusammenhänge grundlegend beschrieben und erhellt. Das Standardwerk für jeden, der sich mit dem Gedanken einer professionellen Laufbahn... |
23.5.11, 18:46 |
Brauanleitungen, Mälzen, Wasser, Bauanleitungen, Malz, Schroten, Alter Hase, Hopfen, Maischen, Hefe, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären, Sonstige Zutaten |
|
Designing Great Beers |
Lesetip |
Der Autor präsentiert eine ausführliche Abhandlung der wichtigsten Biertypen der Welt. Neben geschichtlichen Aspekten wird auf die typischen Herstellungsmerkmale jedes Stils eingegangen. |
23.5.11, 18:46 |
Obergärige Biere, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere |
|
How to brew |
Lesetip |
John Palmers Einsteigerbuch gilt international als eines der besten Werke für alle, die sich gleichwohl unbeschwert wie auch fundiert an das neue Hobby heranmachen wollen. Ein schöner und... |
23.5.11, 18:46 |
Brauanleitungen, Neueinsteiger, Wasser, Malz, Schroten, Hopfen, Maischen, Hefe, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären, Sonstige Zutaten |
|
Heimbrauen für Fortgeschrittene |
Lesetip |
Für Lesehungrige und Braudurstige hat Hagen eine Fortsetzung seines Einsteigerbuchs herausgebracht, die sich an Fortgeschrittene Brauer richtet und sich eingehender mit Fehlersuche und... |
23.5.11, 18:46 |
Erfahrener Anfänger |
|
Heimbrauen |
Lesetip |
Hagen gehört zum Urgestein der deutschsprachigen Hobbybrauerszene und bietet seit langem Braukurse und ähnliches an. In diesem Buch für Einsteiger führt er Schritt für Schritt durch die... |
23.5.11, 18:46 |
Brauanleitungen, Neueinsteiger, Wasser, Malz, Schroten, Hopfen, Maischen, Hefe, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären |
|
Gutes Bier selbst brauen |
Lesetip |
"Der Hanghofer" ist eine gute Investition für alle Neubrauer, die sich wichtige Kenntnisse offline aneignen oder einfach mal schnell etwas nachschlagen wollen. |
23.5.11, 18:46 |
Brauanleitungen, Neueinsteiger, Schroten, Maischen, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären |
|
Bier aus eigenem Keller |
Lesetip |
Dieses Buch sollte man eigentlich gar nicht empfehlen. Denn: Es ist inhaltlich hoffnungslos veraltet. Dennoch gib es gute Gründe, es eben doch zu tun. Einer davon ist: Ohne dieses Buch... |
23.5.11, 18:46 |
Brauanleitungen, Neueinsteiger, Wasser, Bauanleitungen, Malz, Schroten, Hopfen, Maischen, Hefe, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären |
|
Schwarzbier |
Biersortenbeschreibung |
Auch wenn die beliebte Bezeichnung "schwarzes Pils" nur bedingt begründet ist: Schwarzbier ist oft für Überraschungen gut. Denn wer hinter der rötlich schimmernden bis tiefschwarzen Farbe... |
7.12.12, 2:35 |
Wasser, Malz, Untergärige Biere, Hopfen, Hefe |
|
Malzbier |
Biersortenbeschreibung |
Eigentlich ist die Bezeichnung Malzbier so vielsagend wie "Getränk" oder "Flüssigkeit", denn erstens darf Bier in Deutschland eigentlich nicht aus (viel) anderem als Malz bestehen und... |
7.12.12, 2:36 |
Obergärige Biere, Spezialbiere |
