|
Amihopfen.com |
Einkaufstip |
|
8.10.12, 7:12 |
Hopfen, Zutaten |
|
Hopfen der Welt |
Einkaufstip |
Bei mir gibt es Hopfen aus Australien, Deutschland, Frankreich, Neuseeland, Polen, Tschechien, Slowenien, Großbritannien und den USA in Mengeneinheiten von 100 Gramm bis 1 KG. |
17.1.12, 14:43 |
Hopfen, Zutaten |
|
The Malt Miller |
Einkaufstip |
Maris Otter Pale Ale Malz bekommt man derzeit in Deutschland nicht, nicht einmal bei HuM, aber durch "The Malt Miller" ist das kein Problem. Außerdem gibt es noch weitere englische Malze,... |
8.12.11, 15:33 |
Malz, Hopfen, Zutaten |
|
Neues Bier mit Mandarinenaroma |
Schlagzeile |
Um Bier attraktiver zu machen, experimentieren immer öfter auch deutsche Brauer mit neuen Geschmacksrichtungen. Dafür wurden nun in Bayern Hopfensorten gezüchtet, die ungewohnte fruchtige... |
4.10.12, 22:34 |
Hopfen |
|
Antwort auf Mittelbayerische Zeitung “Bier ist nicht gleich Bier” |
Schlagzeile |
Felix von Lieblingsbier.de antwortet auf einen - jedenfalls für unsere Maßstäbe hier - ziemlich aus dem Klo der Borniertheit gegriffenen Kommentar eines mittel...äh...bayrischen... |
4.10.12, 22:34 |
Hopfen |
|
Aroma-Biere: Na dann Prost! |
Schlagzeile |
Schon bald wird in der Bundesrepublik Bier mit Mandarinen- oder Gletschereis-Geschmack auf den Markt kommen. |
4.10.12, 22:34 |
Hopfen |
|
Ein Beerenbier nach dem Reinheitsgebot |
Schlagzeile |
Vier neue Hopfensorten hat das Forschungsinstitut in Hüll bei Wolnzach auf herausgebracht. Sorten, die die Brauindustrie revolutionieren könnten. |
4.10.12, 22:34 |
Hopfen |
|
Hopfenseihen |
Anleitung |
Nach dem Kochen befinden sich Hopfenfasern und ausgefällte Eiweißflocken, die später zu unangenehm störendem Geschmack führen und sogar die Hefetätigkeit negativ beeinflussen können, in... |
15.9.10, 23:13 |
Brauanleitungen, Hopfen, Hopfenseihen |
|
Hopfen: Das Salz in der Biersuppe |
Infoseite |
Abgesehen davon, daß Bier ja wenigstens anfangs tatsächlich so etwas wie eine Suppe ist, der Hopfen ist darin eindeutig das sprichwörtliche Salz. Zwar läßt es sich auch ohne ihn brauen,... |
1.6.11, 16:09 |
Hopfen |
|
Abriß der Bierbrauerei |
Lesetip |
Bis ins kleinste Detail werden hier brautechnische Zusammenhänge grundlegend beschrieben und erhellt. Das Standardwerk für jeden, der sich mit dem Gedanken einer professionellen Laufbahn... |
23.5.11, 18:46 |
Brauanleitungen, Mälzen, Wasser, Bauanleitungen, Malz, Schroten, Alter Hase, Hopfen, Maischen, Hefe, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären, Sonstige Zutaten |
