Wir Hobbybrauer sind schon ein lustiges Völkchen. Vom immer gleich langweiligen Kaufbier-Angebot genervt, sind wir Feuer und Flamme, sobald uns jemand klargemacht hat, daß das Bierbrauen viel einfacher ist, als es uns Filmberichte über gigantische Fabriken mit hunderten kompliziert verästelter Rohre, Computerleitwarten, oder auch nur beeindruckend großen Sudpfannen regelmäßig vorführen.
Kaum haben wir zum ersten Mal mehr oder weniger erfolgreich ein obendrein schmackhaftes Bier gebraut, beginnen die Rädchen in den Köpfen zu rattern. Der Alltags-Computerschrauber ersinnt digitale Steuerungen, der Maschinenbauer zunächst motorbetriebene, später halb- und schließlich vollautomatische Brauanlagen und der hartgesottene Draufgänger kauft sich eine ganze Dorfbrauerei, um diese wieder zum Leben zu erwecken.
Und eines Tages sitzen wir alle zusammen beim Bier am Stammtisch und beschließen: Ab morgen braue ich mal so richtig ohne Maschinen. Im Kochtopf. Und kaum wird dieser Beschluß tatsächlich mal umgesetzt, stellen wir fest: Das funktioniert ja wirklich ganz einfach!