Das jährliche Treffen der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland (VHD) e.V. war, nach ziemlich einhelliger Meinung der Besucher, wieder seine Reise wert. Von Freitag – für manchen gar schon, wegen Feiertags, ab Donnerstag – bis Sonntag kamen Freunde echten Biergenusses in vielen Gesprächen und geselligen Runden zusammen, konnten sich mit Profis aus der Region austauschen und so manches leckere Tröpfchen, das es im Handel nie gäbe, verkosten.
Beliebter und wie üblich mit Spannung erwarteter Höhepunkt der Veranstaltung war die Prämierung der unter den vielen eingereichten Proben von der Jury erkorenen Siegerbiere in den Kategorien "heller Weizenbock", "Fränkisches Helles" und "Kellerbier", zu der es in diesem Jahr neben Urkunden und Sachpreisen noch ein Küßchen einer echten amtierenden Bierkönigin gab.
Zum Verkostungsablauf, der im Vergleich zu den Vorjahren bereits einige Veränderungen erfahren hatte, gab es aber auch in diesem Jahr wieder kritische Stimmen, die das weiterhin bestehende Problem nicht restlos garantierter Objektivität der Verkoster bemängelten: Nach wie vor fehlten hinreichend verbindliche Definitionen der jeweiligen Kriterien und Kontrollmechanismen, die sicherstellten, daß jeder einzelne Verkoster seine Punkte nicht nach seinen individuellen Geschmacksvorlieben, sondern gemäß den Sortenvorgaben verteilte. Hierzu gingen allerdings einige Vorschläge ein, deren Umsetzung bis zum nächsten Jahr geprüft wird.
Ebenfalls voll, teilweise gar zu sehr, kamen die Teilnehmer der gut geplanten und organisierten Besichtigungstouren auf ihre Kosten; auch für die Verkoster war dieses Jahr in dieser Hinsicht hervorragend gesorgt. Bis auf einige kleine raumtechnische Herausforderungen waren Vorbereitung und Organisation vorbildlich gelöst.
In den stets sonntags zum Abschluß gehaltenen Vorträgen war vor allem die regionale Tradition der Kommunbrauhäuser ein Thema, zu dem vor allem die Betreiber des Hauses in Junkersdorf, die ihre historische Braustätte in jahrelanger Arbeit mit viel Herzblut wiedererrichtet haben, viel Interessantes zu berichten wußten. Sehr schöne Bilder aus Junkersdorf hat übrigens Daniel von Mühlenbräu veröffentlich.
Hier findest Du Bilder: