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Titel |
Beitragstyp | Auszug | Aktualisiert | Kategorien |
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| Xantener Landbier zum Genießen und Fasten | Schlagzeile | Hobbybrauer Winfried Jäger hat neue Biersorten im Angebot. Demnächst will er einen eigenen Ausschank eröffnen. | 9.3.13, 22:34 | |
| Wyeast Labs | Linktip | Einer der bekanntesten Hersteller von Reinzuchthefen speziell für Hobbybrauer. Ausführliche Beschreibungen der verfügbaren Stämme und ihrer Einsatzgebiete. | 8.9.10, 22:06 | Rohstoffe |
| Würzekochen | Anleitung | Auch, wenn die Würze nach dem Läutern bereits vergärbare Zucker enthält: Ohne weiteres läßt sich hieraus kein schmackhaftes Bier gären. Noch schwimmen nämlich unerwünschte Mikroorganismen... | 8.9.10, 12:52 | Brauanleitungen, Würzekochen |
| Woher der Name "Altbier" kommt | Schlagzeile | Alt und Kölsch sind Rivalen, deren Liebhaber das Gegenüber kaum ausstehen können. Und doch sind die grundlegenden Eigenschaften sehr ähnlich. | 4.10.12, 22:34 | |
| Wo's nach Hopfen riecht, gibt's auch Kultur | Schlagzeile | Eine Adresse für Kultur abseits bekannter Pfade ist das Tettnanger Hopfenmuseum | 4.10.12, 22:34 | |
| Wo jedes Malzkorn den Braumeister persönlich kennt | Schlagzeile | Ab 2012 will Hausbrauer Andreas Seufert einen Bierkalender erstellen, also jeden Monat ein anderes Bier in den Verkauf bringen. | 4.10.12, 22:34 | |
| Wo eisiger Gerstensaft reifen darf | Schlagzeile | Gegen den Trend wächst der Bierumsatz in Hartmannsdorf - Inhaber wohnt mit Frau und Sohn im Brauhaus | 4.10.12, 22:34 | |
| Wo der Zapfhahn auf dem Studienplan steht | Schlagzeile | Für Studenten der Bio- und Umwelttechnik der FH Wels gehört die intensive Beschäftigung mit Bier zum Lehrplan. | 4.10.12, 22:34 | |
| Wo Bierbrauer einst Pause machten | Schlagzeile | Biberach weihte seinen "Schalanderplatz" ein | 4.10.12, 22:34 | |
| Wo Bierbrauen noch Handwerk ist | Schlagzeile | Bei Walter Bräu in Büderich schmeckt auch dasselbe Bier nicht immer gleich. Und genau das ist eines der Erfolgsrezepte der Privatbrauerei. | 4.10.12, 22:34 |