Märzen und Pils kennt jeder. Ingwer-, Waldmeister- oder Kaffeebier kaum jemand. Das soll sich, geht es nach der Bier Interessen-Gemeinschaft (BierIG), so schnell wie möglich ändern. „Ja zur Biervielfalt! Nein zum Einheitsbier“ lautet der Schlachtruf der Salzburger Bierliebhaber. Viele scheinen ihm zu folgen. In jüngster Zeit sei die Nachfrage nach ungewöhnlichen Bieren gestiegen, sagt die Präsidentin der BierIG, Helene Hanghofer. „Die Konsumenten entdecken die Vielfalt.“
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